Saint-Xandre : Le Gavroche, un nouveau repère culinaire

Saint-Xandre : Le Gavroche, un nouveau repère culinaire

« Le Gavroche, c’est un esprit bouillon, un mélange de la brasserie parisienne et du bouchon lyonnais », confie Antoine Le Baron, qui officie au piano en compagnie de Jordan Lamare. « Jordan était déjà notre cuisinier à La Rochelle », poursuit Céline Borderon. À la...