Une marmite, des recettes et un secret de chef. À Saint-Hippolyte-de-Caton, la soupe devient un prétexte joyeux pour se retrouver, apprendre et partager, grâce à l’association Culture et Loisirs et au Projet Alimentaire Territorial.
Un rendez-vous d’hiver qui réchauffe le village 🥣
Samedi 10 janvier, la salle des fêtes de Saint-Hippolyte-de-Caton accueille la manifestation “Soupes et soupers”, de 15h30 à 20h. Un événement ouvert à tous, imaginé par l’Association Culture et Loisirs, pour créer du lien en dehors des périodes de fêtes. Ateliers, dégustations et repas partagé rythment l’après-midi et la soirée, dans une ambiance simple et chaleureuse.
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Des ateliers cuisine avec le chef Thomas Morin
Cette année, la soirée s’inscrit dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) d’Alès Agglomération. Le chef Thomas Morin, cuisinier nomade, anime deux ateliers.
Un atelier soupe sucrée pour les enfants, ludique et surprenant, puis une soupe surprise pour les adultes, où la recette se découvre à la dégustation. L’occasion d’apprendre des gestes simples… et un vrai secret de chef pour réussir toutes ses soupes.
Le PAT, du champ à l’assiette
Le PAT vise à rapprocher producteurs, cuisiniers et habitants, en valorisant une alimentation locale et de qualité. À Saint-Hippolyte-de-Caton, il accompagne l’événement en mettant la cuisine au cœur du partage, avec des produits du territoire et des pratiques accessibles à tous.
Une soupe, un patrimoine vivant
Plat populaire par excellence, la soupe traverse les générations. Nourrissante, économique, réconfortante, elle raconte aussi l’histoire des villages. Ici, elle est préparée par les membres de l’association, dégustée ensemble, et prolongée par un repas-soupe sur inscription (13 €), avec charcuterie, fromages locaux et soupe-dessert réalisée par les enfants.
Infos pratiques
📍 Salle des fêtes – Saint-Hippolyte-de-Caton
🕒 Samedi 10 janvier, dès 15h30
📞 Inscriptions : 06 11 37 22 72