À près de 90 ans, cette habitante du vignoble de Nantes transmet sa recette des boulettes de lapin, un « plat de fête »

Le plat est une vieille tradition dans la région, mais sa recette est un peu oubliée. Sur l’insistance de ses enfants et de quelques amis, Mimi Ménard, de Saint-Julien-de-Concelles (Loire-Atlantique), a fini par accepter de la transmettre.