Près de 70 emplois sont directement menacés par le plan social. « Plusieurs générations de salariés ont travaillé dans cette usine de fabrication de pâtisseries, dont les célèbres madeleines, écrit la CGT. Pour les jeunes, c’était bien souvent leur premier emploi. Le groupe Roullier, propriétaire de Maison Colibri depuis 2011, a décidé de fermer l’usine et de se débarrasser des 68 salariés qui y travaillent. Ce groupe est pourtant florissant. Pour l’être plus encore, il entend liquider les filiales les moins juteuses ou mises délibérément en déficit pour délocaliser la production. »