Ce mercredi 22 octobre, la première édition d’« Ici, nos savoir-faire » ouvre ses portes. Durant une semaine, les entreprises néo-aquitaines ouvrent leurs portes pour faire découvrir leur savoir-faire
Le tourisme de savoir-faire permet aux visiteurs de découvrir les métiers artisanaux et les processus de production de certaines entreprises. La brasserie Burdigala est née il y a onze ans à Gradignan. Chaque étape du processus de fabrication y est réalisée avec minutie. Les brasseurs privilégient une approche authentique, loin des recettes expérimentales à la mode. Leur objectif : perfectionner un style bien précis, ici la bière blonde d’inspiration bavaroise. Cette philosophie garantit une qualité constante et permet de préserver un véritable savoir-faire artisanal, reconnu aujourd’hui comme un atout culturel et économique local.