Au départ, elle a travaillé comme contractuelle à l’agence nationale des fréquences, puis dans le domaine de l’audiovisuel auprès du Premier ministre et enfin au ministère des Finances sur la régulation des télécoms et d’internet. L’experte a participé à l’élaboration de lois sur le sujet et a suivi les négociations sur les règlements européens quant au déploiement de la 3G, de la 4G et de la fibre.
Après quinze ans passés sur ces questions, Angélique Rocher-Bedjoudjou a passé plusieurs concours pour finalement intégrer l’École nationale de l’administration. Nommée au rang de sous-préfète, elle a d’abord été directrice de cabinet du préfet de la Haute-Vienne, puis de celui de la Gironde. À Rennes, elle était adjointe à la préfète déléguée à la défense et à la sécurité de la zone Ouest en charge des moyens mutualisés du ministère de l’Intérieur. Enfin, elle a été nommée en administration centrale à Nantes, à la direction générale des étrangers en France comme adjointe à la sous-direction des visas. Elle a par exemple coordonné l’attribution des visas aux athlètes pendant les derniers Jeux olympiques de Paris.