Derrière les marques Eguzki, Zazpi ou Oldarki, la Brasserie du Pays Basque développe à Bardos une activité qui dépasse la fabrication de bière. Face aux contraintes environnementales et économiques, elle investit, cherche à rapprocher certaines matières premières et défend un principe : la consommation locale ne peut exister sans entreprises capables de produire localement