Paris : Pompon, un nouveau restaurant chic et vivant pour faire la fête

Les vedettes de l’assiette : des plats gourmands et vraiment très bien réalisés. La carte est généreuse et pensée pour de belles tablées qui aiment partager. Les maïs croustillants proposés en entrée ne restent pas longtemps sur la table, les rigatoni aux morilles, le pavé de saumon, la côte de bœuf ou la sole meunière à partager, tout est excellent. On ne fait pas l’impasse sur le dessert avec la très bonne tarte fine aux pommes ou la pavlova géante mangue-passion. 

Ce qu’il faut savoir : Pompon est avant tout un restaurant festif. Très vite, l’ambiance monte, la musique devient plus présente et on commence à danser.

On ne trouve pas cela partout : un DJ met vraiment l’ambiance et la direction artistique du Pompon est très réussie. Les tubes d’aujourd’hui rencontrent ceux d’hier. On n’a jamais vu autant de monde sortir son smartphone pour demander à l’appli Shazam de retrouver la musique qu’on aimerait mettre dans sa playlist.

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Que dire en sortant du resto ? « Danser après avoir mangé une énorme pavlova, j’aime ce concept de resto. » 

Ouvert du mardi au samedi, de 19 h à 2 h, Palais Brongniart, 25, place de la Bourse, Paris 2e. Tél. : 01 62 43 90 30, lepompon-restaurant.com