Publié le
4 nov. 2025 à 13h37
Les Vins Pays d’Oc IGP donnent rendez-vous au public ce jeudi 6 novembre 2025, de 17h à 23h, à l’Espace Vinalia du Domaine de Manse, à Lattes. L’événement marque le lancement de la Collection Automne / Hiver 2025. Rouge, blanc, rosé : les verres s’alignent comme les silhouettes d’un défilé. L’entrée coûte 15 euros. Elle comprend un verre estampillé, l’accès libre aux dégustations et un service de tapas.
Pour établir cette sélection, 596 échantillons ont été dégustés à l’aveugle. Seules 44 cuvées ont été retenues. Elles proviennent de 37 opérateurs : 23 caves particulières, 10 caves coopératives et 4 maisons de négoce. La richesse du terroir s’exprime à travers 21 blancs aromatiques, 3 rosés subtils et 20 rouges gourmands.
Plus de 30 producteurs seront présents le soir de l’événement. En plus des cuvées de la Collection, chacun proposera trois autres vins de son domaine. Au total, 140 cuvées seront disponibles à la dégustation. La soirée promet une ambiance conviviale, portée par le bruit des verres et les plateaux de tapas soigneusement préparés.
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Le Grand Défilé tombe à point pour anticiper les fêtes de fin d’année. Un service drive permettra de récupérer les bouteilles achetées auprès des producteurs. Les visiteurs pourront remplir leur cave et prévoir leurs accords avec les mets festifs. Une boutique proposera des accessoires du vin, utiles ou décoratifs. Deux produits d’Occitanie viendront sublimer les dégustations : le Noir de Bigorre et l’AOP Laguiole.
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