Bienvenu dans le plus petit restaurant japonais de Paris : un endroit réconfortant et authentique ouvert seulement deux jours par semaine.
C’est le genre d’adresse qu’on ne voudrait garder que pour soi, précieusement, mais le secret est trop beau pour ne pas être partagé. Dans le tourbillon de la vie parisienne, où tout va toujours trop vite, trouver un lieu qui prône l’authenticité pure et le partage, ça fait un bien fou. Rendez-vous donc à 4 m², un restaurant japonais minuscule qui va très vite avoir une grande place dans votre coeur !
L’endroit s’appelle 4m2, et ce n’est absolument pas une image : la boutique fait littéralement 4 mètres carrés. C’est le tout petit royaume de Mei, une cheffe adorable et passionnée venue tout droit de Kumamoto, au Japon. Dans sa micro-cuisine, où tout est optimisé au millimètre près, elle s’active avec une passion contagieuse pour préparer des bentos.
Ce qui touche le plus chez 4m2, au-delà de la qualité évidente de la nourriture (le poulet frit croustillant et l’œuf mariné parfaitement coulant font de l’œil !), c’est la philosophie de Mei. Comme elle l’explique, l’objectif ici, ce n’est pas de « faire des bénéfices » ou de devenir le nouveau spot à la mode (même si, soyons honnêtes, c’est déjà le cas !). Non, Mei veut tout simplement partager son amour de la culture japonaise avec les Parisiens. C’est un acte de générosité, une façon de connecter sa culture à celle de sa ville d’adoption, Paris.
Mais voilà, qui dit pépite, dit rareté. C’est le jeu, et c’est ce qui fait aussi le charme des adresses parisiennes exclusives ! Le restaurant n’est ouvert que deux petits jours par semaine : le jeudi et le vendredi, et uniquement pour le déjeuner.
L’astuce, c’est qu’il n’y a ni réservation, ni service à table. Il faut venir sur place et récupérer un ticket (le choix est simple et efficace, comme on le voit dans la vidéo : Poulet ou Tofu). Et le conseil d’ami qu’on vous donne : il faut venir tôt, très tôt. Les habitués du quartier et les gourmets avertis le savent : la file d’attente se forme bien avant l’ouverture. Si vous arrivez et qu’il n’y a plus de tickets, c’est trop tard : tous les bentos ont déjà été vendus. C’est l’anti-brunch du samedi à rallonge ; c’est le « bon plan » qu’on s’échange entre collègues du Marais. C’est l’expérience d’attraper son déjeuner sur le pouce, mais avec la qualité et l’amour d’un vrai repas de famille.
📍 Adresse : 4 rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris (Métro Temple ou République).
📅 Jours d’ouverture : Uniquement le jeudi et le vendredi.
⏰ Horaires : Officiellement de 12h30 à 14h00. (Mais on insiste : venez bien avant 12h30 si vous voulez avoir une chance de décrocher un ticket !).
💸 Comment ça marche : Pas de réservation. Premier arrivé, premier servi. Il faut prendre un ticket (Poulet ou Tofu) à l’entrée. Quand il n’y a plus de tickets, c’est sold out pour la journée.
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