À Uzès, le Festival Saveurs & Savoirs marie le goût du terroir et la passion des mots. Truffe, vin, olive, rencontres et conférences : quatre jours pour célébrer l’intelligence du goût avec François-Régis Gaudry et Charles Patin O’Coohoon.
Du 9 au 12 octobre, Uzès accueille le Festival Saveurs & Savoirs, quatre jours pour explorer la gastronomie autrement.
Au programme : rencontres, dégustations et conférences animées à la Librairie de la Place aux Herbes, sous la houlette du journaliste Charles Patin O’Coohoon, co-directeur artistique du festival aux côtés de François-Régis Gaudry. Un événement qui met en avant les ressources du terroir – truffe, vin, olive – et les savoir-faire de ceux qui les cultivent.
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Ici, on ne parle pas que de recettes, mais de culture, de mémoire et de transmission. Le festival relie la bouche, la main et l’esprit : il célèbre les producteurs, les artisans, mais aussi les auteurs et les penseurs du goût.
Uzès, terre d’inspiration
Uzès n’a pas été choisie par hasard. C’est une terre d’équilibre, entre Provence et Cévennes, où l’on cultive depuis toujours le respect de la nature et du produit. Ses marchés, ses vignes et sa librairie en font un lieu vivant, propice à la rencontre entre les savoirs et les saveurs
Le goût du partage
Le festival met à l’honneur la convivialité et la curiosité : des dégustations, un marché de producteurs, une dictée gastronomique ou encore des échanges avec des vignerons. Un rendez-vous à la fois festif et intelligent, à savourer sans modération.
Le Festival Saveurs et Savoirs à Uzès, c’est aussi la mise en valeur de la gastronomie du Gard et en particulier du terroir d’Uzès. Charles Patin O’Coohoon, François-Régis Gaudry et la librairie de la Place aux Herbes vous attendent pour partaagez leurs passions de la truffe, du vin, et de l’olive.