Cette fête très attendue, qui a lieu tous les deux ans, est organisée par les municipalités de Nieul-sur-Mer et de L’Houmeau, ainsi que par l’ensemble du tissu associatif.
Cette cérémonie entre terre et mer met les produits locaux à l’honneur. Autant dire qu’huîtres, moules, seiche, et effluves de sardine grillée, mais aussi flonflons celtiques bretons où la panoplie bombarde, biniou kozh, et accordéon accompagneront les visiteurs.