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Des dizaines de milliers de visiteurs sont attendus sur les quais du port de la Lune, où accosteront de beaux voiliers historiques et d’où ils pourront assister à un ballet aérien de 500 drones vendredi et samedi soir. Pass de quatre ou dix dégustations (1), défi de recycler les 35 000 flacons sifflés lors de la manifestation, le rendez-vous populaire et plus vert se recentre sur un seul espace plus homogène, du miroir d’eau à la Bourse maritime.
Mettant cette année la ville jumelle japonaise Fukuoka à l’honneur et proposant pour la première fois un système de boutique en ligne, Bordeaux fête le vin conserve les recettes qui ont fait son succès au cours des deux dernières décennies. L’École du vin continue de dérouler un programme d’ateliers surprenants, proposant notamment un « loto des arômes » ou un voyage entre vin et musique. Le long des pavillons des appellations, les visiteurs pourront déguster un florilège de la diversité des terroirs girondins. Au final, autour de 500 opérateurs, illustrant l’épaisseur de la filière bordelaise, vignerons comme négociants, doivent participer à cette nouvelle édition.
Parmi eux, Agnès Gouglet-Sueur, viticultrice œuvrant sur une quinzaine d’hectares à Saint-Germain-du-Puch, figure parmi ces ambassadeurs. Elle est convaincue d’assurer une mission « essentielle en allant à la rencontre des consommateurs » dans un contexte de crise commerciale. « On ne sert pas uniquement un vin, confie-t-elle. Derrière ce verre, nous racontons une histoire, un métier. Nous faisons toucher du doigt notre quotidien. Cela nous permet aussi de sonder les attentes, les tendances, de prendre le pouls de ce qu’attendent nos acheteurs. »

Thierry DAVID/SudOuest
« C’est une vitrine de notre art de vivre à la bordelaise », ajoute la vigneronne, alors qu’un village gourmand 100 % régional doit inviter les locaux et touristes à se lécher les babines. Huîtres et poissons du bassin d’Arcachon, truites fumées de Gironde, canards du Sud-Ouest ou options végétariennes doivent ainsi accompagner les centaines de milliers de verres de vin qui doivent être dégustés cette fin de semaine.

Guillaume Bonnaud
(1) Bordeaux fête le vin, du jeudi 19 au dimanche 22 juin sur les quais de Bordeaux, entrée libre. Pass 10 dégustations (23 euros, valable quatre jours, avec une entrée dans un château de la Route des vins) et pass 4 dégustations (14 euros) rechargeables. Il est vivement conseillé de les acheter en ligne pour éviter la queue le jour J.